Forno pizza a legna ad incasso fontana "inc qv 57x45" colore antracite 1 pizza
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Forno pizza a legna ad incasso Fontana "Inc Qv 57x45" colore antracite 1 pizza.
Il forno ad incasso INC QV rappresenta un'elegante soluzione. Il forno a legna è dotato di porte in ghisa con maniglie anti-scottatura. L'illuminazione interna permette di monitorare le cottura senza dover aprire le porte e disperdere calore. Grazie al sistema di ventilazione Clever è possibile raggiungere i 250 °C in circa 25 minuti.
La ventola, posizionata nella parete posteriore del forno, consente l'aspirazione dei vapori prodotti dai cibi, eliminando ogni tipo di umidità dalla camera di cottura. Il calore alla base della camera di cottura arriva direttamente dalla camera di combustione, compiendo un percorso rotatorio dalla parte posteriore del forno a quella anteriore e uscendo da dei piccoli fori posizionati frontalmente: questo consente cotture perfettamente omogenee ed evita la fuoriuscita improvvisa di calore al momento dell'apertura del forno.
Caratteristiche:
Cottura: indiretta
Numero pizze: 1
Pane: 2-4 kg
Coperti: fino a 8
Tipo di combistibile: a legna
Consumo orario: 2 kg di legna
Potenza termica nominale: 6kW
Temperatura fumi: 190 °C
Diametro canna fumaria: 150 mm
Dimensioni camera cottura (lxpxh): 45x57x42 cm
Dimensioni prodotto (lxpxh): 74x71x90 cm
Peso: 230 kg
Accessori in dotazione:
1 piastra refrattaria
3 padelloni per alimenti
3 griglie cromate
1 tirantino
1 canna fumaria
1 termometro e contaminuto
Dimensioni Imballo
Larghezza90 cm.
Altezza100 cm.
Profondità80 cm.
Dati tecnici
AlimentazioneA legna
ColoreAntracite
MarcaFontana Forni
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Caratteristiche:
Forno in refrattario adatto per cucinare contemporaneamente fino a 5 pizze
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