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KIT BIRRA ARTIGIANALE FAI DA TE COOPERS CON FERMENTATORE DA 23 LITRI E CAPSULATRICE A COLONNA - FERRARI GROUP

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Cod.000389519

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€79,90 IVA INCL.

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Consegna stimata tra martedì 21 e giovedì 30 settembre

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  • dettagli
  • misure
  • layout tecnico
  • domande e risposte

dettagli

Kit birra composto da:
  • Contenitore fermentatore in plastica da 23 litri.
  • Coperchio fermentatore con un foro.
  • Rubinetto rastremato.
  • Antisedimento per rubinetto.
  • Minifermentatore a 2 bolle.
  • Termometro adesivo a cristalli liquidi.
  • Densimetro.
  • Cilindro trasparente da 200 cc per densimetro. dimensione ø 32 mm x h 27 cm.
  • Paletta forata da 58 cm per mosto/birra.
  • Lavabottiglie a scovolino senza fiocco. spazzola 21 cm, ø 7 cm, lunghezza totale 48 cm.
  • Metabisolfito di potassio: protegge dall'ossidazione ed elimina la flora microbica indesiderata. sacchetto 250 g.
  • Tappi a corona ø 26 mm. confezione 100 pz.
  • Capsulatrice a colonna "2000'' per tappi a corona ø 26 mm.




  • DOMANDE E RISPOSTE

    D: Perché la bevanda che ho prodotto l’ultima volta è più scura di quella fatta precedente- mente, anche se ho usato lo stesso tipo di malto? 
    R: La variazione di colore è dovuta alla diversa età dell’estratto di malto. Col passare del tempo l’estratto tende a scurire (soprattutto se conservato a temperature elevate), variando quindi il colore della vostra bevanda. Il gusto e gli aromi rimarranno comunque inalterati. Se si acquista un certo numero di barattoli di malto nello stesso tempo conservarli in un luogo fresco e mettere le bustine di lievito in frigorifero. Così facendo si manterranno meglio e più a lungo. 

    D: Perché la mia bevanda ci mette così tanto tempo a fermentare? 
    R: La causa più comune di fermentazione lenta avviene quando la temperatura di fermentazione è inferiore a quella raccomandata. È importante mantenere il vostro mosto al di sopra della temperatura minima consigliata (soprattutto in inverno), per questo è consigliato l’utilizzo di una fascia riscaldante per mantenere la temperatura richiesta. Se sentite un odore acre e notate una pellicola bianca sulla superficie del mosto, allora la bevanda potrebbe essere infetta. 

    D: Perché è la mia bevanda è piatta? 
    R: Verificare  che le bottiglie siano state conservate oltre i 18° C per almeno una settimana dopo l’imbottigliamento. Altrimenti spostarle in un luogo caldo e aspettare un’altra settimana. Attenzione a non lasciare le bottiglie a temperature oltre i 32° gradi per evitare di degradare i fermenti.  Altre possibili cause possono essere: 
    - Troppo poco zucchero aggiunto alle bottiglie. 
    - Aver lasciato il mosto nel fermentatore troppo tempo dopo il completamento della fermentazione. 
    - Tappi di chiusura delle bottiglie difettosi. 

    D: Perché le bollicine di spuma spariscono non appena la verso? 
    R: Le cause più probabili sono soprattutto i residui di sporco, di grasso e di detergente rimasti sul vetro. Questo include sia i bicchieri che le bottiglie.  Assicurarsi di lavare bene e sciacquare accuratamente i vostri bicchieri e tutto ciò che viene a contatto con la bevanda. 

    D: Perché la mia bevanda fuoriesce quando apro la bottiglia? 
    R: La causa più comune è l’imbottigliamento avvenuto prima che abbia finito la fermentazione. È necessario controllare con il densimetro che la densità del mosto sia costante per 2 giorni consecutivi prima di imbottigliare. In alcuni casi quando il livello di gassificazione è troppo alto le bottiglie potrebbero esplodere. Una delle cause potrebbe essere una quantità eccessiva di zucchero precedentemente aggiunto nelle bottiglie. Non conservare le bottiglie in un luogo molto caldo e refrigerarle 24 ore prima di aprirle. 

    D: Come faccio a sapere se la mia acqua è adatta per la preparazione della bevanda? 
    R: Se la vostra acqua è potabile, allora dovrebbe essere adatta. Se l’acqua ha forti odori o sapori di cloro, andrà prima bollita rendendola migliore e pronta per essere utilizzata. Se si opta per questa soluzione sarò necessario ossigenarla mescolando vigorosamente il mosto per alcuni minuti incorporando ossigeno prima di aggiungere il lievito.

    misure

    Peso

    Peso4.6 Kg.

    layout tecnico

    Codice EAN8006818452262
    MarcaFerrariGroup

    domande e risposte

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